Как легко и просто слепить лодочку для хачапури по-аджарски. Хачапури по-аджарски я люблю. Ел их много и в разных местах. Самые вкусные мне доводилось попробовать в Батуми. Причем не в каком-то пафосном ресторане, а в заведении, которое даже при большом желании сложно назвать кафе...

Не все легендарные «лодочки» с яйцом одинаково хороши. Грузинка поделилась со мной рецептом правильного хачапури по-аджарски. Оказывается, достаточно пары простых секретов, чтобы он вышел идеальным. Мягкое тесто и аппетитная румяная корочка, тягучий сливочный сыр и яркий желток, кусочек масла – вы в него влюбитесь! Рассказываю, как готовят хачапури в Батуми – столице Аджарии. Грузинские хозяйки В Грузии мне удалось пообщаться сразу с несколькими хозяйками. И у каждой я просила рецепт идеальных хачапури по-аджарски...