Вот вам вопрос на засыпку: что общего у корейской и русской кухни? 🤔 Правильный ответ — страстная любовь к капусте! 🇰🇷🇷🇺 Только если мы традиционно рубим её на щи и квасим крупными кусками, то в Корее из неё готовят главную национальную закуску — острое, ферментированное, невероятно вкусное и полезное кимчи. Сегодня мы сломаем стереотип, что для настоящего кимчи нужна только пекинская капуста. Я научу вас, как приготовить аутентичное кимчи из обычной белокочанной капусты, которая продаётся в любом магазине от Калининграда до Владивостока...

Всем привет 👋  Меня зовут Глеб Ерошков и я веду канал ПИТЕРСКИЙЕСТ В этой статье я расскажу, как можно приготовить одно из моих самых любимых блюд в домашних условиях, шаг за шагом. Так что же такое кимчи? Кимчи — это корейское национальное блюдо, состоящее из ферментированных овощей, в первую очередь китайской капусты. Однако в процессе приготовления можно использовать и другие овощи, такие как редька, морковь или огурцы. Важной особенностью блюда является использование красного корейского перца...