Привет сегодня готовлю пирог Пирог «Необыкновенно лимонный». Пирог действительно необыкновенный: не нужно ничего взбивать, достаточно перемешать все ложкой и в духовку. Рецепт я когда то вязла из кулинарной книги Джейми Оливера. Он меня привлёк простотой приготовления, а слова Оливера: «готов поклясться, что не поместил бы его в книге, если бы он не был настолько исключительным!" убедили приготовить. Рецепт: Форма диаметр 20 - 22 см Мука – 220 г Дрожжи «Haas» сухие - 7 г Масло сливочное – 120 г Яйца...

Прекрасный лимонный пирог, готовьте пока сезон вкусных лимонов. Тесто: Холодное сливочное масло натираю на крупной тёрке, смешиваю с мукой. Руками растираю смесь в мелкую крошку. Всыпаю соль. Соду всыпаю в сметану. Перемешиваю. Сметана вспенится. Вливаю в крошку и замешиваю тесто. Тесто вымешивать не нужно, просто собрать в комок. Пока убираю в холодильник. Начинка: Лимон у меня узбекский, можно брать обычный главное выбирайте гладкий, блестящий и тонкокожий. Воду довожу до кипения, опускаю лимон и варю 1 минуту...