1. Высыпаем стакан сахара в кастрюлю, ставим на огонь и, помешивая, доводим до расплавления и карамелизации.  2. Когда сахар приобретёт приятный коричневый оттенок, вливаем стакан воды, только будьте осторожны, сахар начнет шипеть и, возможно, брызгаться.  3. Растворяем карамелизированный сахар в воде, чуть-чуть увариваем. Можно и не заморачиваться с карамелизацией, просто сварить сахарный сироп из стакана воды и стакана сахара, но тогда лимонад будет бледного цвета...

Вы любите лимонад, но не хотите пить покупной? Вот несколько вариантов приготовления вкусного и полезного лимонада в домашних условиях. Для приготовления понадобится: Минеральная вода 1 литр; 4 лимона; 200 грамм сахара или по вкусу подсластитель (который вы используете) 1 литр кипяченой воды; листья мяты (по желанию) Из 3 лимонов выдавить сок, 1 лимон нарезать кружочками, смешать воду с сахаром (лучше, пока она горячая, чтобы сахар растворился), добавить размятые листья мяты, добавить минералку, можно кубики льда...