Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Вы уже знаете, что я люблю печь хлеб, кому интересно - посмотрите мои рецепты, ссылка на плейлист будет в конце статьи. А сегодня по вашим просьбам покажу простейший рецепт теста для бездрожжевых лепешек на кефире или любом другом кисломолочном продукте, будь то ряженка, мацони, простокваша или йогурт. Лепешки из этого теста можно запекать в духовке, обжаривать как на сухой сковороде, так и на масле. В составе всего 4 ингредиента - мука, кефир, соль и сода...
Румяную лепешку по узбекскому рецепту можно испечь не только в тандыре, но и в обычной духовке. Для того, чтобы она получилась воздушная, с поджаренной корочкой и эластичной текстурой, использую несколько секретов. С удовольствием делюсь ними с вами. Время приготовления: 2 часа +. Количество порций: 3 штуки. Необходимые ингредиенты Для приготовления трех средних лепешек понадобятся: Необходимое оборудование В процессе подготовки и выпекания пригодится следующее оборудование: Начиная готовить, сразу включим духовку...