Салат Оливье — это не просто блюдо, это символ праздника, особенно в России и странах СНГ. Его готовят на Новый год, дни рождения, семейные торжества и другие важные события. Но знаете ли вы, что существует множество вариаций этого знаменитого салата? В этой статье мы собрали топ-5 рецептов Оливье, которые включают как классическую версию, так и современные интерпретации. Вы узнаете, как приготовить этот салат по-новому, удивив гостей и близких. История классического Оливье Классический ...

Каждое 31 декабря кто-то идет в баню, а мы режем тазик оливье. Это главный салат каждого года, он должен быть совершенным, идеальным и просто очень вкусным. Желательно, каждый год разным, но в то же время — узнаваемым и привычным. Ирина Шваб, бренд-шеф ресторанов «Кухня Полли» поделилась с aif.ru своими секретами приготовления классического оливье: Рецепт Ирины Шваб, шеф-повара ресторана «Кухня Полли» на 4-5 порций Шаг 1. Тщательно вымойте язык, положите в кипящую воду и варите под крышкой 2-3 часа до мягкости...