В этот раз хочу поделиться хитростью, которую услышал от американского бармена в ирландском пабе. Такое вот мультикультурное сочетание. Покажем, как сделать необычное устройство, при помощи которого будет получаться абсолютно чистый и прозрачный лёд...

Лед, который вам подают с напитками в баре — идеально прозрачный. Почему же тот, что мы делаем в своей морозилке, получается мутным? Мутность льда появляется из-за избытка примесей в воде: в первую очередь нерастворимых частичек и солей жесткости. Поэтому воду для льда нужно предварительно очистить, удалив жесткость на 100%. Сделать это профессионально в домашних условиях могут только фильтры обратного осмоса...