Фруктовый лед — это холодный десерт на основе замороженного сока, йогурта или других напитков с добавлением различных фруктов. Если делать угощение самостоятельно, можно контролировать состав и регулировать количество сахара. РБК Life собрал семь рецептов фруктового льда на любой вкус. Для мороженого понадобятся любимые фрукты и ягоды, блендер, форма для эскимо и палочки. Ячейки для мороженого можно приобрести в магазинах с посудой или на маркетплейсах. Цена на формы варьируется от 150 до 1300 ₽ в зависимости от количества ячеек, материала и наличия палочек...

Ягодный лёд — это замороженные ягоды в воде (или сиропе), которые охлаждают напиток и придают ему вкус, аромат и цвет. Польза в том, что лёд не разбавляет лимонад водой, а делает его ярче и вкуснее. Когда летом открываешь морозилку, а оттуда пахнет земляникой — хочется сразу налить себе стакан лимонада и сесть у окна. Замороженные ягоды звенят в стеклянной форме, вода шипит, как будто благодарит. Казалось бы, что может быть проще, чем лёд? Но именно в его простоте и кроется логика кулинарного мышления: контроль над процессом — от пропорций до текстуры...