Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Капуста - частый гость на нашем столе и сейчас самое благодатное время для приготовления вкусной, хрустящей квашеной капусточки на зиму и не только. Квасят капусту с морковью, яблоками, свеклой, клюквой, брусникой и тмином. Раньше капусту заквашивали по лунному календарю, а я предлагаю вам свой проверенный годами рецепт квашеной капусты, которую невозможно испортить - она всегда получается с первого раза и в любой день, когда бы вы ее не приготовили...

Вкус квашенной капусты, приготовленной по классическому бабушкиному рецепту, спутать ни с чем другим невозможно. Заготовить такую закуску может любая хозяйка. А если ей поможет кто-то из домочадцев, то работа будет сделано очень быстро. Что потребуется Перед началом работы необходимо приготовить ингредиенты, посуду и инструменты, а именно: Приготовление смеси Как и во что укладывать смесь Смесь для квашения можно сразу укладывать в банки, в которых она будет доходить до готовности и храниться. Или...