Кулинарный жир — это специальный ингредиент, который добавляют в конфеты, выпечку, сладкие блюда и различные кондитерские изделия. Он служит главным ингредиентом для начинки, а также не позволяет растекаться прослойке в пирожных или вафлях. В пищевом производстве применяют полутвердые виды жиров, сохраняющие сливочно-масляную текстуру в условиях комнатной температуры. Что такое кондитерский жир? Главной целью использования кулинарного жира становится придание кондитерским изделиям приятного вкуса и устойчивой формы...

Итогом кулинарного азарта часто становятся не только вкусно приготовленные блюда и похвалы близких, но и беспорядок на кухне. Если мытье посуды — процесс не очень приятный, но обязательный, то о жире, накопившемся на поверхностях кухни, можно легко забыть. В этой статье редакция «Едим Дома» расскажет, как и чем отмыть жир с плиты, духовки, кухонного фартука и шкафов. Чем отмыть жир на кухне Выбор чистящего средства для кухни зависит от интенсивности загрязнений и типа обрабатываемой поверхности...