Здравствуйте, мои дорогие. У меня появилось необходимость сделать торт для ребенка, но обязательным условием стало то, что тортик должен быть обязательно обтянут мастикой, а под мастикой должен быть не ганаш (шоколадный крем)...

Раньше я просто смешивала сметану с сахаром. А теперь только так готовлю. Идеальный получается крем 😊 В видео ниже этот рецепт на 07:51. Там же еще 4 рецепта крема для торта - белковый заварной (для розочек), сливочный "Пятиминутка", мой любимый творожный и лимонный. Посмотрите - вам понравится: Все очень просто! Приготовлю сито. Устанавливаю его в ковшик или кастрюлю...