Домашние соленые огурцы ценят за насыщенный вкус, приятный хруст и натуральный состав. Однако даже хороший урожай можно испортить, если выбрать неправильный сорт, ошибиться с количеством соли или не подготовить овощи. Несколько простых правил помогут получить идеальную заготовку. Поделились ими в этой статье. Для засолки лучше всего подходят небольшие плотные огурцы длиной 8–12 см с тонкой кожицей и выраженными бугорками. Они должны быть свежими, без повреждений и признаков увядания. Перед тем, как будете готовить заготовки, надо подготовить сами плоды...