Привет, дорогие сладкоежки! Сегодня мы с вами отправимся в захватывающее путешествие по миру крема чиз — одного из самых универсальных и любимых кремов в кондитерском искусстве. Этот крем не только вкусен, но и невероятно прост в приготовлении, что делает его идеальным выбором для тех, кто только начинает свои кулинарные приключения. Я сама познакомилась с ним в начале своего кондитерского пути, и с тех пор он стал моим верным помощником. Чтобы создать идеальный крем чиз, нам понадобятся всего три основных ингредиента: творожный сыр, сливки и сахарная пудра...

Оказывается, приготовить крем чиз очень просто! Простые ингредиенты и уже через сутки прекрасная начинок для булочек (и не только) готова! Ингредиенты: 450 г 25%-ной сметаны, 450 г 4%-ной ряженки, 450 г 3,2%-ного кефира, 2 ст.л. лимонного сока. Процесс приготовления: Соединяем кефир, ряженку и сметану, перемешиваем до однородности. Добавляем лимонный сок и снова перемешиваем. Сито застилаем плотным слоем марли, вешаем его на миску, куда будет стекать сыворотка...