Решил на днях приготовить себе борща и вдруг выяснил, что многие люди не знают и не умеют делать его по-настоящему красным. Поэтому считаю своим долгом пролить свет на этот момент и таки научить незнающих...

Здравствуйте, Уважаемые читатели! Трудно поверить, но в век современных технологий многие разучились готовить даже самые популярные блюда. Не всем удается сохранить ценный красный цвет, которые добавляет особую изюминку этому блюду. И все же есть технология, позволяющая сделать блюдо безупречным. Одной кислоты для света мало. Секрет приготовления красного борща: Первый важный шаг свёклу обжарить, потушить с каплей уксуса. Цвет станет не таким ярким, но интересным. Есть и есть и такой трюк, позволяющий добиться идеальной окраски...