Любителям рыбных котлеток посвящается. Готовим вкуснейшие котлеты из готового магазинного фарша, превращаем в отличное сытное блюдо, что понравится всем. А вы знали, что слово «котлета» не русское, а французское? И означает оно дословно «порционный кусок мяса с косточкой». Поэтому к рыбным котлетам это слово очень странно применяется. Ведь в России котлеты из рыбы готовились довольно давно, а назывались они раньше совершенно иначе. Это блюдо, похожее на современные котлетки, имеет давнюю историю, которая связана со старинным русским кушаньем с интересным названием «тельное»...

Котлеты. Фото: соцсети Мякоть мелко рубим, а не прокручиваем в мясорубке. Куриное филе — не тот продукт, из которого гарантированно получаются сочные котлеты. Тут нужна определенная кулинарная хитрость. Прежде всего, рекомендуется измельчать мякоть ножом, а не в мясорубке. Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль». Кроме того, мы добавим сыр и сметану, немного охладив для вязкости и плотности в холодильнике. Ингредиенты: 650 г куриного филе, 120 г твердого сыра, 3-4 ст...