Флэт уайт есть почти в каждой кофейне, однако многие либо избегают его по незнанию, либо считают разновидностью латте или капучино. На самом деле напиток отличается и количеством кофе, и молока, и даже пенкой, заявил эксперт по кофе и “Едим Дома” Владимир Матвейчук. В переводе с английского flat white означает "плоский белый". Такое название напиток получил благодаря почти незаметному слою микропены. “У флэт уайта пена едва заметна, буквально 0,5-1 см. Как говорят многие бариста: “Это эспрессо с молоком, где кофе играет главную роль””, — объяснил эксперт...