Хозяйки, которые ценят свое время, знают, что иногда лучше потратить один выходной и сделать впрок овощных заправок для супов на зиму, чем потом каждый день "убивать" на это драгоценные минуты. А когда стандартные зажарки для супов надоели, можно попробовать что-нибудь новенькое. В книге "Таганрог, Ростов, Краснодар — истории и рецепты Юга России" автор Светлана Морозова рассказывает про овощную заправку для супов на зиму на основе томатов по рецепту донских казаков — чапру. "Этот продукт заготавливают летом и используют целый год...

Нравы и обычаи казаков всегда выделялись на фоне остальной России. Их бытовые привычки, особенно в вопросах чистоты, порой повергали в шок жителей центральных и северных губерний. Ярче всего этот культурный разрыв проявился в 1814 году, когда донские казаки триумфально вошли в Париж. Как пишут историки Александр и Лидия Самоваровы в книге «Русские в Париже в 1814 году», пребывание казаков во французской столице стало культурным шоком для обеих сторон. Гордые донские воины ежедневно приходили на берег Сены, чтобы искупать своих верных коней...