Рецепт вкусной и простой в приготовлении икры из свежих грибов для недолгого хранения. Для приготовления икры из свежих грибов нам понадобится: Первым шагом обрабатываем свежие грибы — чистим, моем, отвариваем и остужаем. Процесс описала здесь. Остывшие грибы пропускаем через мясорубку и жарим на растительном масле минут 10-15. Можно добавить мелко нарезанный репчатый лук (1 головку). По готовности выключаем плиту, добавляем чеснок, пропущенный через пресс и перемешиваем...