Говяжий язык всегда считался деликатесом, поэтому чаще всего его варили только на праздники. При правильном приготовлении он получается очень нежным и буквально «тает во рту». Рассказываем, как правильно варить говяжий язык и какие вкусные блюда с ним сделать. В этом деликатесе содержится большое количество белка и железа. Диетологи нередко рекомендуют включать говяжий язык в рацион при анемии. Также в языке есть практически весь ряд витаминов группы В, особенно много витамина В12. И при этом он очень вкусный...

Мелкие узелки на поверхности языка периодически появляются у многих из нас. Внешне они действительно походят на прыщи, но по сути таковыми не являются: на слизистой языка нет сальных желез, поэтому возникновение комедонов здесь физически невозможно. А те пупырышки, которые образуются, в медицине называют «ложными прыщами» или лингвальным папиллитом. Рассказываем, что это такое и насколько опасно. Это воспаление грибовидных сосочков, ответственных за восприятие вкуса. Они располагаются в основном на кончике и боковых поверхностях языка и имеют вид беловато-розовых шляпок...