В японской кухне лапша имеет большое значение и используется в разнообразных блюдах. Существует несколько разновидностей японской лапши, каждая из которых отличается по текстуре, типу муки и вкусовым качествам. Одни из самых популярных видов японской лапши включают рамен, удон, сомен, хиямуги и соба. Каждый вид лапши имеет свои особенности и варианты приготовления, что позволяет создавать разнообразные и вкусные блюда японской кухни. Выводы: ● Лапша играет важную роль в японской кухне и представлена различными разновидностями...

Японская кухня давно перестала восприниматься как экзотика, а вкус традиционных японских блюд известен во всем мире. Что чаще всего заказывают в японском ресторане, помимо суши и роллов? Разумеется, это японская лапша – в виде вок или в качестве ингредиента традиционных супов. Один из самых популярных видов японской пшеничной лапши – это удон. Его не спутать с другими видами лапши, благодаря самому широкому сечению – до 5 мм в диаметре. Классический и любимый всеми рецепт лапши удон – с курицей и овощами...