Вы любите капучино или латте? Я тоже люблю! Кофе получается не только вкусный, но и очень красивый: нежно-коричневый цвет, слои молока, густая пена украшена какао, корицей или тёртым шоколадом. Сейчас мы научимся делать молочную пену. Такую же, как делают в кофейнях. Но мы сделаем её вручную, несколькими способами. Вы удивите красивым латте любимого человека, сделаете капучино для друзей и порадуете себя кофе со вкусной молочной пенкой. Какое молоко лучше всего взбивать? Готовимся к идеальной пене Лучше всего подойдет натуральное коровье молоко...

Хочу рассказать Вам как сварить густой, насыщенный и, конечно же, ароматный кофе в турке с пенкой. Напиток готовится просто и легко! Для приготовления кофе я взяла свежеобжаренные зерна. Я покупаю зерна в кофейнях, у них всегда свежая обжарка. Пишут, что у кофейных зерен должна быть максимум месячная давность обжарки. Зерна выкладываем в кофемолку. Перемалываем секунд 30-40. Чем меньше помол, тем насыщеннее вкус получается. Берем турку. У меня турка из латуни. На одну чашку кофе (70мл) - 2 чайные ложки молотого кофе+1 ч...