Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня буду готовить голубцы, ни какие нибудь фильдеперсовые, а обычные по классическому рецепту, но обязательно обжаривать. Спросите, зачем это делать? Отвечу по ходу приготовления . Готовим начинку для голубцов. Заранее приготовим фарш и специи. У меня сегодня фарш из свиного мяса. Замачиваем в кипятке рис на 15 минут. Кто-то рис заранее отваривает. Считаю, что делать этого не следует. Иначе во время приготовления голубцов рис превратится в кашу...

Добрый день дорогие читатели! Любите ли Вы голубцы так, как люблю их я и вся моя семья👨👦👧👩👴👵. Готовим мы это блюдо частенько, и знаете, как-то я больше приноровилась заворачивать фарш в пекинскую капусту. С ней голубцы получаются гораздо нежнее, вкуснее, листы капусты тоненькие, даже не заметны. Да и в подготовке к приготовлению с ней меньше мороки. Несмотря на то, что листики капусты тоненькие, мы их тоже подвергнем процессу "бланширования". Но данная манипуляция не займёт у нас много времени, буквально минуту...