Как же приятно, когда вся семья собирается за столом, а аромат свежей выпечки наполняет дом. Именно так я почувствовала себя, когда решилась на приготовление шоколадного фондана. Этот изысканный французский десерт с его тающей сердцевиной манил меня своим волшебством. Конечно, до этого были и другие сладости, но фондан стал чем-то особенным. Первые попытки не всегда увенчивались успехом — то перепечённое или, наоборот, недопечённое, а я просто не могла понять, как добиться нужной текстуры. Но именно...

Шоколадный фондан — это французский десерт с хрустящим бисквитом снаружи и жидким шоколадом внутри. Звучит вкусно и необычно, а приготовить его легко. Сложность рецепта: ★★☆☆☆ Ингредиенты ↓ Для сервировки: ванильное мороженое и соленая карамель. Главное в рецепте — выбрать хороший шоколад. Например, подойдет плитка с высоким содержанием какао от кондитерской фабрики «Победа». В этом шоколаде 72% какао, нет сахара, зато есть инулин — натуральный пребиотик. Как готовить: 1. Заранее вытащите все ингредиенты из холодильника и подождите, пока они нагреются до комнатной температуры...