Как же приятно, когда вся семья собирается за столом, а аромат свежей выпечки наполняет дом. Именно так я почувствовала себя, когда решилась на приготовление шоколадного фондана. Этот изысканный французский десерт с его тающей сердцевиной манил меня своим волшебством. Конечно, до этого были и другие сладости, но фондан стал чем-то особенным. Первые попытки не всегда увенчивались успехом — то перепечённое или, наоборот, недопечённое, а я просто не могла понять, как добиться нужной текстуры. Но именно...

Способ приготовления: Шоколад ломаем на небольшие кусочки, добавляем сливочное масло, все это необходимо растопить на паровой бане или в микроволновке, нужно растопить до жидкого состояния если у вас получилась густая масса, просто добавьте еще сливочного масла. Тем временем нужно с помощью миксера или венчика смешать яйца, сахар и можно, немного добавить ванильного сахара. Сильно взбивать не нужно, главная задача чтобы все смешалось и растворился сахар. Растопленной шоколадной смеси даём немного остыть и вливаем к остальным ингредиентам, когда они уже хорошо смешаются...