Голубцы — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или обеда. Как правильно готовить это блюдо? Вот несколько рецептов вкусных голубцов с рисом и фаршем. Секреты приготовления вкусных голубцов Очень важно правильно выбирать продукты. Слишком старую капусту брать не стоит, ее придется долго варить, и она все равно может остаться жесткой. Молодую капусту надо варить совсем немного, иначе она разварится. Кочан надо проварить, вырезав кочерыжку, затем разобрать на листья и отбить их молотком...