Как вкусно приготовить хлеб на закваске, не потратив много ресурсов и времени? Представляем Вам очень простой рецепт вкусного хлеба. А главное, он получится таким, что ну просто пальчики оближешь! Узнайте, как сделать домашний хлеб на закваске вкусно, быстро, просто! Ингредиенты Опара Тесто Пошаговый рецепт приготовления хлеб на закваске Шаг 1 — Делаем опару Для приготовления опары нам понадобится пшеничная закваска, которую мы покормили около восьми часов назад. Берём 15 грамм зрелой закваски, добавляем к ней 80 миллилитров воды комнатной температуры и семьдесят грамм пшеничной муки...

Сегодня я расскажу как сделать домашнюю закваску из цельнозерновой муки для приготовления хлеба и другой домашней выпечки. День первый Начала я с того, что отмерила 100 гр цельнозерновой муки, я взяла ржаную и пшеничную пополам, но можно использовать какую-то одну муку. Налила 150 мл теплой воды. Муку и воду смешаю в чашке, чашку я взяла побольше, потому что закваска будет подниматься. Хорошо перемешаю венчиком. Должна получиться консистенция сметаны, закваска не должна быть густой. Теперь я накрою чашу полотенцем и поставлю в тёплое место...

Как сделать закваску для хлеба в домашних условиях? Как испечь домашний хлеб на закваске? Практически весь представленный в магазинах хлеб, независимо от его цены — это хлеб на дрожжах, а дрожжи, как известно — это грибок. В последнее время все более распространенной становится теория доказывающая, что дрожжи и запускаемые ими процессы брожения крайне вредны для организма в целом и нормального функционирования пищеварительной системы в частности. Потребление дрожжей желательно полностью исключить,...

Все чаще хлеб на прилавках магазинов содержит множество искусственных добавок. Такой хлеб на вкус не лучше, чем буханка, испечённая исключительно из натуральных ингредиентов. Мало того, иногда он портится быстро, превращаясь в опасную плесень...