Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня готовим чебуреки - золотистые, горячие, с тонким, слегка слоистым хрустящим тестом, которое аппетитно пузыриться при обжаривании и очень сочной начинкой. Пошаговый рецепт: Сначала приготовим тесто. В чашу миксера всыпаем 1 ч.л. соли, вливаем 250 мл кипятка, 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем, чтобы соль растворилась. Всыпаем 500 г просеянной пшеничной муки в/с. Поскольку оно готовится на крутом кипятке, его лучше замешивать с помощью хлебопечки или в планетарном миксере...

Наверняка вы замечали, что чебуреки из забегаловки за 70 рублей кажутся вкуснее ваших домашних. Так в чём же секрет, может быть в том, что вам не нужно тратить уйму времени и сил, или же секрет в фарше? Или в глубокой прожарке? Я скажу так, все эти факторы играют роль. Но раз уж мы готовим дома, то расскажу вам как сделать максимально сочные и хрустящие чебуреки прямо у себя дома, используя всего лишь сковородку и продукты, которые мы можем купить в магазине. Тесто Можно купить магазинное дрожжевое, но вкуснее будет приготовить самому...