Как сохранить замороженную рыбу впрок.Замороженная щука через месяц как свежая
Как сделать так, чтобы замороженные ягоды были как свежие и не слиплись. Простые секреты идеальной заморозки
Правильная заморозка ягод – это настоящее искусство, позволяющее сохранить не только насыщенный вкус и аромат летних плодов, но и максимум полезных веществ, витаминов и микроэлементов на протяжении всей зимы. Многие хозяйки, несмотря на все старания, сталкиваются с проблемой слипания ягод, превращающих заготовку из красивого и аппетитного лакомства в бесформенный ледяной ком. Но не стоит отчаиваться! Зная несколько секретов правильной заморозки, вы сможете наслаждаться вкусом свежих ягод даже в самые холодные зимние месяцы...
Как правильно заморозить сыр / Советы и технологии для разных сортов
Замораживать мясо, ягоды, овощи и полуфабрикаты — привычное дело. Чего не скажешь о сыре, однако и этот продукт легко можно хранить в морозильнике. Во-первых, очень удобно, когда он всегда есть под рукой и не нужно бежать в магазин. А во-вторых, при правильной заморозке продукт не теряет своих вкусовых качеств. Редакция Food.ru выяснила, как замораживать сыр и какой сорт для этого лучше выбрать. Как замораживать Сыр можно заморозить цельным куском, порезать небольшими ломтиками или натереть на терке...