Манник всегда был любимым лакомством детей и взрослых. На сегодняшний день существует огромное количество различных рецептов данного пирога, но если вы будете готовить манник по этому рецепту, то получите очень пышное, рассыпчатое, а самое главное - вкусное тесто. Весь секрет в кефире. Кефир должен быть слегка прокисшем, не свежим и не сильно старым...