Привет! Рада видеть тебя на своем канале! Плов еще одно блюдо, после борща, которое я обожаю готовить и есть. Но сегодня запрос приготовить плов пришел от мамы. Бытует мнение, что плов из куриной грудки получается сухой, однако я знаю секретик, который разрушит этот миф. Ингредиенты: Приготовление: Лук нарезаем полукольцами, морковь на соломинки, куриную грудку средних размеров кубики. На предварительно разогретом масле обжариваем лук. Масло должно полностью покрывать дно казана. Обжариваем минут...

Вот всем хороша она: и филе, и красивые кусочки - но вот сухое мясо. А стоит на минуту "передержать" - и отварная, и запеченная куриная грудка становится сухой, жестковатой и невкусной. И сочной, казалось бы, она не может быть изначально. Но ее можно сделать таковой. Есть три метода на любой вкус. Так приготовить сочную и вкусную куриную грудку стоит. Метод №1. Замачивание в рассоле (это не маринад) Перед приготовлением нужно замочить. Так готовят курицу целиком - для запекания, жарят под гнетом...