Доброго вам дня, дорогие подписчики 😊 Рубленый бифштекс, как по мне, для любителей мяса – со всех сторон хорошо. Готовится просто и быстро и так же быстро съедается. К хорошо приготовленному бифштексу ни соус не нужен, ни гарнир. Классический рубленый бифштекс – это говядина, говяжий жир или шпик, соль и перец. И все. И больше вообще ничего. Просто смешиваете все в нужных вам по вкусу пропорциях и готовите. ПОДГОТОВКА Перед приготовлением полуфабрикат лучше довести до комнатной температуры. Так он и приготовится быстрее, но главное – равномерно...

Привет, друзья! :) Для приготовления обычного бифштекса нужен просто кусок говядины от определённой части туши, преимущественно из района спины, а для рубленного бифштекса - еще и лук. Бифштексы я очень люблю - они дают тот самый вкус мяса, который ни с чем не спутать. Нужно только приложить некоторые усилия, чтобы превратить из мяса фарш ножом, но это того стоит. Блюдо подкупает своей простотой - в составе только мясо, лук и перец с солью. Все, больше вообще ничего не надо, чтобы насладиться бифштексом...