Давно просили в комментариях рассказать, как мы курицу коптим, сколько соли кладём и как сам процесс вообще выглядит. Всё сейчас расскажу и покажу! Сразу оговорюсь, что я в этом во всём не участвую. Начиная с покупки курицы и заканчивая разделкой готовой вкуснятины — это всё делает муж. Я только ем. Поэтому сразу простите за возможные неточности в описании процесса. Приготовление рассола Прежде всего, курица должна хорошенько просолиться. Берём большую кастрюлю и наливаем в неё 3,5 литра воды...