Брага это идеальная основа для домашнего алкоголя! На ее основе можно приготовить фруктовое или ягодное вино, самогон, виски, ром или коньяк. В чем ставим? Конечно, можно подобрать удобную емкость из того, что есть дома. Подойдет практически любая посуда, но основными видами является стеклянная, эмалированная, алюминиевая, а так же из пищевой пластмассы и нержавейки. Но мы предлагаем вам играть на стороне профессионалов, поэтому обратите внимание на ферментер с гидрозатвором. Это емкость из пищевого пластика с герметичной крышкой и встроенным гидрозатвором...

Часто читаю мнение диванных винокуров, что правильная брага бродит 3-4 дня, плотная ткань сверху и все . Гидрозатвор для браги, как собаке пятая нога. Сразу видно, что такой человек знает толк в самогоноварении, он часто ставил правильную сахарную брагу, именно поэтому браге на сахаре гидрозатвор не нужен))) Я придерживаюсь иного мнения и ставлю гидрозатвор всегда. Даже в тех случаях, когда можно обойтись и без него. Причина тому - запах. Да, конечно, на современных дрожжах запах не такой, как на хлебопекарных, но он все равно есть ...