Рассказываю, как сделать торт от выпекания коржей и до подачи на стол так, что вы легко справитесь даже с самым сложным рецептом. Часто меня спрашивают, какие торты для меня самые сложные. Честно говоря, я не знаю, что ответить в таких случаях. У меня все торты и десерты получаются легко и просто. Даже если я готовлю по новому рецепту, то у меня все получается. Да, иногда я все равно дорабатываю рецепт, но это уже просто доведение до нужного мне вкуса, а сам торт уже сразу получился. Конечно, лет 20 назад у меня могло что-то не получиться сразу...

Всем привет!!! Собственно, подтолкнуло меня написать пост желание поныть, но об этом позже. А сначала я хочу поделиться с вами, как я делаю торт " Птичье молоко". Идею подсмотрела у соседки, и теперь активно пользуюсь, т.к. получается быстро, легко и МНОГО!!! Сначала рецепт ( мне очень нравится журнальчик "Рецепты на Бис") Чтобы получился торт на большой противень, я беру 2 дозы, а бисквит пеку на 12 яиц,бисквит пеку один, его не разрезаю, вторым коржом крем не накрываю, сразу заливаю глазурью. А хотела я поделиться с вами, какую я использую форму для заливки торта...