Показываю, как я из свиной вырезки делаю дорогой деликатес- мясные джерки ( простой ,домашний рецепт).
Мясное изобилие: как сделать блюда из мяса вкуснее?
Новый год близко — чем же удивить близких в этом году? В новогоднюю ночь особенно хочется, чтобы блюда получились такими, как вы планировали. В статье расскажем о простых и действенных способах, которые сделают рецепты мясных деликатесов просто удивительным! Используйте фольгу Фольга сохраняет и равномерно распределяет жар, поэтому мясо прекрасно пропекается и приобретает нежную и сочную структуру. Мы рекомендуем до заворачивания в фольгу смазывать мясо, птицу или рыбу ароматным оливковым маслом со свежим розмарином — оно сделает блюдо сочным...
Вина для блюд из мяса: как сделать их вкус еще лучше?
Несмотря на интересные гастрономические эксперименты, все же «красное вино + мясо, белое вино + рыба» – бесспорная классика. Придерживаясь на вашем ужине такого принципа, вы точно не ошибетесь. Сегодня в центре нашего внимания – пара «вино и мясо». Красное вино и мясо Мясные блюда могут быть разными. К столу можно подать всевозможные закуски: нарезки, салаты, тарталетки, тосты, рулетики, паштеты. Что касается горячих блюд, то здесь разнообразие еще больше. Это стейки, шашлыки, запеченное под каким-либо соусом мясо, тушеное мясо, мясо с рисом или другими крупами, мясо с овощами и т...