Безе — это классическое французское лакомство, которое излучает лёгкость и воздушность. Возможно, вы уже пробовали его, но сами думали, что приготовить безе — это только для профессионалов? Не спешите отчаиваться! С правильными советами и подходом мы сможем вместе научиться готовить эти чудесные угощения дома. Давайте начнём! Для начала нам понадобятся базовые ингредиенты: **3 яйца**, **150 г сахара** и **2 чайные ложки ванильного сахара**. Важно, чтобы все компоненты были комнатной температуры — это поможет достичь лучшей текстуры...

Здравствуйте, друзья. Сегодня делюсь хорошим и проворным рецептом безе. Для безе мне потребуется яичный белок, сахар, вода и сок лимона. Первое что нужно сделать, аккуратно отделить белок от желтка. Очень важно чтобы в белок не попал желток, так как желток это жир, и если в белки попадёт жир, их невозможно будет взбить в устойчивую пену. Также важно белки отделять в чистую и сухую посуду. Белки необходимо взвесить. У меня сегодня 200 г. яичных белков. Для приготовления сиропа мне потребуется сахар и вода...