Манты — это традиционное блюдо восточной кухни из рода пельменей у народов Средней Азии, которое получило широкое распространение в Центральной Азии, Турции, Монголии, Корее, России и других странах. Разные народы адаптировали рецепты в зависимости от местных вкусов, культуры и доступности ингредиентов. Экспериментировали не только с начинкой, но и с тестом, от которого во многом зависит, какими получатся манты. РБК Life собрал три рецепта, как в домашних условиях приготовить плотное, но эластичное тесто...

Магазинный сливочный сыр — продукт не из дешевых и, как правило, содержит стабилизаторы и консерванты, в том числе для более длительного хранения. А натуральный с рынка и вовсе не каждому по карману, да и чтобы быть уверенным в качестве такого сыра, надо знать продавца. Самый лучший выход — готовить сыр дома. Классический сыр «Филадельфия» готовится из таких простых продуктов, как сметана и йогурт, и получится даже у тех, кто никогда в жизни не готовил домашние сыры. Ингредиенты: Способ приготовления: Этот сливочный сыр не требует термической обработки и готовится в морозильной камере...