Привет, сладкоежки! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным миром безе. Это удивительный десерт, который способен превратить простые ингредиенты в незабываемое лакомство. Кому не нравятся эти легкие и хрустящие сладости, которые можно использовать как в качестве самостоятельного десерта, так и в более сложных кулинарных шедеврах, таких как торт «Павлова»? Давайте углубимся в основы работы с безе и рассмотрим секреты его идеального приготовления! Безе готовится всего из двух ингредиентов: яичных белков и сахара...

Безе — это нежный и воздушный десерт, который легко приготовить дома из простых ингредиентов. В этом рецепте я расскажу, как сделать классическое безе с ванилином, которое получится хрустящим снаружи и мягким внутри. Такой десерт прекрасно подойдет к чаю или кофе и станет украшением любого праздничного стола. Охлажденные яичные белки выложите в глубокую миску. Важно, чтобы в белках не было желтка — даже небольшое количество, помешает взбиванию. Начинайте взбивать белки миксером на средней скорости...