Когда-то очень давно решила я удивить свою свекровь и приготовила безе. Но... Это было не безе, а какая-то липкая каша. Опозорилась я тогда)) И нашла этот рецепт. Теперь всегда все идеально с первого раза! Мне, кстати, многие пишут в комментариях, что безе не получается - остается липким, не твердеет, оседает... Попробуйте этот рецепт)) Результат всегда отличный и на приготовление нужно всего 40 минут! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделяю белки от желтков. Очень важно, чтоб желток не остался в емкости с белками...

Я делаю домашние безе очень часто. Они очень простые и быстрые. Охладившись, я запираю их в стринг-сумке и готовлю красивый десерт для неожиданных гостей. Мини безе супер декоративные. Маленькие безе идеально подходят для меня в качестве дополнительного украшения для пирога безе или в качестве «печенья» для кофе. Я часто смазываю безе над тортом или тортом, чтобы украсить украшение и обогатить вкус десерта. Время приготовления: 25 минут Время выпечки: 1 час 30 минут Количество порций: 27 без 7/3...