Березовый квас — это освежающий и полезный напиток, который обладает легким ароматом и приятной кислинкой. Основанный на березовом соке, он сохраняет множество витаминов. Чтобы его приготовить, понадобится 1,5 л свежего березового сока, сухари "Бородинские" - 100 г, сахар - 2 ст.л., пишет "Аймкук". Начните с процеживания сока, чтобы очистить его от возможных примесей. Затем добавьте в него сахар и тщательно перемешайте до полного растворения...

Один из лучших способов сохранить березовый сок — сделать из него квас. Рассказываем, как это сделать дома. В апреле на березках в лесу можно увидеть бутылки и ведерки — так собирают березовый сок. Свежесобранный, он очень вкусен, свеж и слегка сладковат. Но только без консервантов березовый сок долго не хранится — прокисает. Поэтому из него делают квас. В деревнях банки с таким квасом ставят в подвал и хранят почти все лето — березовый напиток отлично освежает в жару. Квас делается достаточно просто:...