Записывайте! Делюсь отличным рецептом. Овощи, все без исключения, получаются очень вкусными. И еще тут рассол весьма приятный на вкус. Можно так пить или добавить его в рассольник. Ингредиенты на 3-х литровую банку: 1,5 кг огурцов 1 кг помидоров 2 болгарских перца репчатый лук 4 зубчика чеснока 2 зонтика укропа 3 веточки петрушки 2 лавровых листа лист хрена или небольшой кусочек корня 7 горошин черного перца 3 горошины душистого перца 1 ст. л. соли с горкой 2 ст. л. уксуса 9% 5 ст. л. сахара Приготовление: 1...

Арсенал открытых банок с солениями зимой откровенно раздражает любую хозяйку. Гораздо удобнее делать заранее консервацию по принципу 2 в 1. Тут вам сразу вкуснейшие огурчики и ароматные помидорчики, сложенные в одну баночку вместо двух. Поэтому стараюсь делать именно такие заготовки-выручалочки. Рецепт ниже мой, в основном он по вкусу, а не по меркам каким-то. И обязательно стерилизую, так как храню в очень теплой квартире. Иногда только зиму, иногда годами. Поверьте, заливать банки кипятком три раза и сливать куда опаснее и трудоемко, чем провести 1 стерилизацию...