В прошлом выпуске рубрики “Самогонный ликбез от А до Я” мы подробно разобрали процесс первого перегона, то есть перегонки браги в спирт-сырец. Теперь же пришла очередь тщательного разбора второго дробного перегона. Именно этот этап вызывает большинство вопросов и недопониманий у новичков в сфере дистилляции. Второй перегон – чрезвычайно важный процесс, ведь именно он позволяет отсечь всё лишнее от ценнейшего дистиллята и тем самым не позволить вредным примесям подпортить его. Наиболее правильный ход (особенно в случае с сахарным самогоном) – это провести небольшую промежуточную очистку...

Всем привет. С вами Перегарыч. Сегодня расскажу про один из способов приготовления фруктового дистиллята. Второй, дробный перегон на прямотоке, без какого либо укрепления. Суть приготовления фруктового самогона заключается в сохранении вкуса и ароматики исходного сырья. Способов есть несколько, но одним из самых "рабочих" является прямоток. В этом варианте первый и второй перегон осуществляются при сборке аппарата без дефлегматора и всевозможных узлов отбора. Разве что только во втором...