Дрожжевое тесто на молоке — очень вкусная и пышная основа для домашней выпечки. Из этого теста можно приготовить пирожки с любой начинкой. Можно хоть жарить, хоть печь в духовке. Рецепт: Молоко 200 мл. Вода 300 мл. Сахар 1 десертная ложка Дрожжи сухие 11 г Яйцо 1 шт. Соль 1 ч. л. Мука 700-800 г Растительное масло 2-3 ст. л. В миске смешать тёплое молоко и тёплую воду. Я взяла холодное молоко и добавила горячую воду. Можно хоть как, главное, чтобы в итоге получилась тёплая жидкость, ориентировочно 30 градусов...

Многие слышали про дрожжевое тесто без подъема и расстойки, но не все рискнули его сделать. А вы попробуйте, оно на самом деле замечательное! Для теста: 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр.) 250 мл теплой воды 0,5-,6 кг муки (примерно 4 стакана) Для заваривания: 3 ст. л. муки с горкой 250 мл кипятка (вода) 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. соли 4 ст. л. растительного масла Как готовить: 1. Сначала заварная часть. Для этого в миске смешать муку, соль, сахар и масло. Влить сверху крутой кипяток и быстро перемешать...