Сухой орех/Свежий орех Оба варианта оказались хороши на вкус, но вопрос возник в переваривании двух продуктов и содержании полезных веществ Как вы считаете, какой орех лучше усваивается организмом?
По просьбам читателей: Расчет воды для рецептов сдобного дрожжевого теста
Здравствуйте, уважаемые! Сегодня я расскажу о расчете воды в дрожжевом тесте до заданной влажности. Не хотела я такую тему поднимать, но что поделаешь, попросили. Математика, она в жизни таки пригождается, как ни крути! Добыть рецептуру хлеба или булок по ГОСтам в наше время вообще не проблема. Проблема в другом - чаще всего там не указано количество воды, которое нужно вносить в тесто, только задана влажность теста или мякиша изделия. Почему так? Потому что мука везде разная. И воды требуется разное количество...
Шокирующий опрос: лишь 8% россиян способны решить задачку 6 класса
Приветствую всех на канале. В свое время я запустил вот здесь простой опрос с задачкой для 6 класса. Условие элементарное: На пустой склад привезли 100 кг огурцов с влажностью 99%. В результате усушки влажность снизилась до 98%. Какая масса огурцов на складе? Результаты этого невинного теста не просто удивили — они повергли в шок. Они стали яркой иллюстрацией чудовищно низкого качества нашего образования. И самое пугающее — среди проголосовавших большинство, согласно других опросов процентов около 70, имеют высшее образование...