Я считаю, что чёрную обмазку торта нужно уметь делать также, как и любой другой цвет. Чёрные торты очень популярны, они эффектно смотрятся У меня частенько заказывают чернышей, раньше заказывали для мужчин, а сейчас и для девушек, женщин, в общем, многим приглянулись чёрные тортики😊 Но, я также знаю, что для многих проблема сделать чисто чёрный цвет - получается то серый, то фиолетовый вместо чёрного. Не переживайте, у меня было всё так же 🙈 ⠀ Я окрашиваю тремя способами: 1. Первый - это велюр...

Ингредиенты: крем чиза: Тёмный шоколад 100 г Сахарная пудра 30 г Творожный сыр 300 г Сливочное масло 100 г Шоколадные потёки Шоколад 70 г Свежие сливки 33% 60 г Сливочное масло 7-10 г Пошаговая инструкция приготовления: Как приготовить как украсить шоколадный торт 1 ШАГ Готовим шоколадный крем чиз для выравнивания торта (рецепт). 2 ШАГ Шоколадные потёки: Шоколад залить горячими сливками (сливки не перегреть!), перемешать до однородной эмульсии. 3 ШАГ Добавить масло и перемешать до однородности. 4 ШАГ Вылить ганаш на поверхность торта и распределить шпателем, сталкивая вниз для потеков...