Что это значит? Калькуляция это - обсчет продуктов по раскладке в сумме наличных денег входящих в блюдо, общее, и на порцию. Калькуляция салата из свежей капусты. Раскладка. Собственно качан капусты в килограмм, стоит примерно 60 рублей, нам четверть достаточна. Это 15 руб. Подсолнечное масло - литр стоит 100 руб. 20 грамм за глаза хватит. Это 2 руб. Уксус 9 процентный стоит чекушка примерно 50 руб пол чайной ложки это грамм пять. Это 1 руб. Соль 10 руб. за 1 кг - нужно 10 грамм, это 10 копеек. Перец подороже черный - предположим 20 грамм-20 руб...

Разбираемся, что такое и зачем нужна калькуляция себестоимости при автоматизации управленческого учёта и бизнес-процессов. Спойлер! Калькуляция — это поиск себестоимости. И если вам нужно автоматизировать себестоимость, то это, конечно, к нам! 👋 Привет, это Алексей Баранов. В Интерлогике я отвечаю за стратегию автоматизации. Калькуляция в управленческом учёте — это определение затрат в денежной форме на единицу продукции или услуги. Проведя калькуляцию, можно найти плановую и фактическую себестоимость — это используется в бухгалтерском учёте...