В статье я расскажу, как вкусно самому засолить красную рыбу дома. Небольшое вступление Большинство из нас любят соленую красную рыбу: форель, семгу и др. Кто-то в виде бутербродов на завтрак с крепким чаем, кто-то на ужин в виде закуски просто с чем-то крепким:) Я обычно покупаю соленую красную рыбу в сетевых супермаркетах. Стараюсь брать по акции в вакуумных упаковках по 150-200 грамм. Если выходит порядка 1000 рублей за килограмм, считаю, можно покупать. По-большому счету, не буду грешить на производителей, качество вполне приемлемое...