Картофельные чипсы давно входят в число самых популярных закусок в мире. Их любят за аппетитный хруст, разнообразие вкусов и удобство подачи. Однако магазинные чипсы нередко содержат большое количество соли, масла и различных добавок. Именно поэтому все больше людей предпочитают готовить домашние чипсы самостоятельно. Такой вариант позволяет контролировать состав блюда, выбирать любимые специи и получать натуральную закуску без лишних ингредиентов. Согласно самой известной версии, картофельные чипсы появились в США в середине XIX века...

Простой рецепт от Владимира Чистякова, шефа ресторана Buro TSUM Картофельные чипсы — простая, мобильная и сытная закуска. Как известно, не очень полезная. Фритюр, соль, вкусовые добавки — это то, создает диссонанс внутри: вкусно так, что не оторваться, но вредно...