Мелко нарезанная пряная зелень придаёт изысканной свежести витаминным салатам из свежих овощей. Щепотка сушёных, пряных трав, навсегда изменяет вкус и запах приготовленных блюд. Причём, даже в сушёном виде пряные травы сохраняют многие полезные, активные вещества. И конечно же, эстрагон исключением не будет. Я всегда рада разнообразию в своей тарелке, кому понравится постоянно однотипная еда. И кстати, эстрагон прямо очень неплох, когда его добавить при засолке огурцов (естественно, своего урожая)...

Тархун (эстрагон – лат. Artemisia dracunculus), полынь эстрагонная, таррагон – многолетнее травянистое растение, которое используют в качестве пряности. В советское время тархун запомнился изумрудный сладкий напиток, который был на пике популярности...