Выращивание спаржи на огороде распространено мало. Если и выращивают этот полезный, но пока весьма экзотический овощ, то в крупных фермерских хозяйствах и агрофирмах на продажу. Все дело в том, что выращивание этой многолетней культуры – дело довольно хлопотное. Прежде всего, нужно найти пригодный посадочный материал, дождаться пару лет стабильного урожая и обязательно соблюдать нехитрые, но специфические правила агротехники. Однако вырастить спаржу на своем огороде попробовать стоит, ведь этот деликатес ценится гурманами по всему миру за свои полезные лекарственные свойства...

Аспарагус или спаржа – древняя пищевая культура, которую возделывают уже две с половиной тысячи лет. Однако в России она не очень распространена, и многие огородники не знают, как с ней обращаться. Поэтому я хочу рассказать о своём опыте выращивания спаржи. Как я выращиваю спаржу Прежде всего я подбираю хороший участок. Он должен быть освещён, но защищён от ветра, с глубоко лежащими водами – спаржа не терпит переувлажнения. Лучше всего растёт она на плодородных нейтральных почвах, но любит и супесь...