Выращивание спаржи на огороде распространено мало. Если и выращивают этот полезный, но пока весьма экзотический овощ, то в крупных фермерских хозяйствах и агрофирмах на продажу. Все дело в том, что выращивание этой многолетней культуры – дело довольно хлопотное. Прежде всего, нужно найти пригодный посадочный материал, дождаться пару лет стабильного урожая и обязательно соблюдать нехитрые, но специфические правила агротехники. Однако вырастить спаржу на своем огороде попробовать стоит, ведь этот деликатес ценится гурманами по всему миру за свои полезные лекарственные свойства...

Спаржевый салат на отечественных грядках встречается не часто, так как культура считается для нас ещё необычной. Тем не менее, опытные огородники пытаются выращивать салат этого типа самостоятельно. И не зря – потому что он обладает массой полезных свойств, из него можно приготовить множество блюда, в уходе он не слишком прихотливый. Салат спаржевый имеет и другие названия – во-чу, уйсун, салат стеблевый. Он бывает однолетний и многолетний, относится к травянистому растению из семейства Сложноцветковых...